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Grechetto Colli Martani DOC

Grechetto Colli Martani DOC

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Descrizione

E’ un vino ottenuto con un vitigno ultra quindicennale, di esclusivo Grechetto. Queste poche bottiglie vengono realizzate con le uve ottenute solo dai primi due grappoli prodotti dalla vite, di ottima maturazione e con assenza di qualsiasi difetto. La vendemmia viene eseguita nella prima settimana di ottobre.

Informazioni aggiuntive
Bottiglie Prodotte

1.200

Colore

Giallo Paglierino chiaro oro

Aroma

Al naso esprime sentori di frutta e fiori di biancospino, in bocca mostra una grande freschezza e un ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Si abbina ad antipasti, primi piatti leggeri, anche a base di pesce.

Vinificazione

Chiarificazione statica, pressatura soffice con pressa orizzontale, fermentazione in vasca d’acciaio a temperatura controllata.

Maturazione

Vasche in acciaio a contatto con le fecce per tre mesi. Imbottigliamento dopo il periodo di maturazione.

Affinamento

In bottiglia per 6 mesi

Temperatura Di Servizio

10/12°

Grado Alcolico

13.5°