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Montefalco Rosso DOCpoetico

Montefalco Rosso DOC

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Descrizione

Questo vino ha acquistato questo nome in quanto è tratto da un piccolo vigneto. Il vigneto è posizionato ad un’altitudine di 380mt. con la massima esposizione al sole.

E’ un vigneto con allevamento in cordone speronato con una resa per ettaro non superiore a 50 quintali. L’accurata vendemmia viene fatta esclusivamente a mano con la raccolta dei primi due grappoli del cordone speronato che risultano perfetti.

Informazioni aggiuntive
Bottiglie Prodotte

1.300

Colore

Rosso rubino intenso.

Aroma

Profumi di prugna, ciliegio, more e tabacco. Gusto molto equilibrato e perfetto nella struttura.

Abbinamenti

primi piatti e secondi a base di carne rossa. Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 16/18° e di scaraffare 20 minuti prima della degustazione.

Vinificazione

fermentazione in acciaio con macerazione di 3 settimane.

Maturazione

Vasche in acciaio 15 mesi, 4 mesi in barriques di rovere.

Affinamento

6 mesi in bottiglia

Grado Alcolico

14°