Ottenuto con uve di primo grappolo accuratamente selezionate di esclusivo Trebbiano spoletino, da un vitigno ultraventennale.
Bottiglie Prodotte | 1.000 |
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Colore | Giallo oro chiaro |
Aroma | Si presenta con un gusto morbido, leggermente secco e amarognolo. |
Abbinamenti | Ottimo con aeritivi, antipasti, primi piatti all’italiana e pesce. |
Vinificazione | Chiarifica statica, soffice pressatura con pressa orizzontale, fermentazione in vasca di acciaio inossidabile a temperatura controllata. |
Maturazione | Vasche di acciaio a contatto con le fecce per tre mesi. Imbottigliamento dopo il period di maturazione. |
Affinamento | In bottiglia per 6 mesi |
Temperatura Di Servizio | 8/10° |
Grado Alcolico | 14° |