Vino dei cavalieri di Lucrezia Borgia
uve: uve pregiate tipiche del territorio 50% – sangiovese 30% merlot 15% – cabarnet sauvignon 5%
vendemmia: ne settembre
vini cazione: fermentazione in acciaio e macerazione di circa 2 settimane
maturazione: vasca in acciaio per 10 mesi
affinamento: in bottiglia per 3 mesi
bottiglie prodotte: 15.000
colore: rosso rubino intenso
note degustative: al naso intenso e fine, con sentoridi ciliegie, frutti di bosco e agrumi; in bocca di buona struttura, equilibrato e persistente, si abbina a primi piatti e secondi a base di carne bianche e rossa
temperatura di servizio: 16°/18°
grado alcolico: 13,5°