uve: sagrantino e sangiovese
vendemmia: fine settembre
vini cazione: soffice pressatura con pressa orizzontale e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata
maturazione: vasca in acciaio a contatto con le fecce per 30 giorni; segue rifermentazione in autoclave con metodo Charmat
affinamento: 2 mesi a contatto con le fecce in autoclave e 5 mesi in bottiglia
bottiglie prodotte: 5.000
colore: rosa tenue brillante
note degustative: al naso ampio profumo di fiori, piccole note di frutti rossi; in bocca ricco, secco e fresco, con piacevole salinità
temperatura di servizio: 8°
grado alcolico: 12°